COLTELLO OPINEL CARBONIO

Descrizione

Il numero corrisponde alla dimensione del coltello. L’acciaio al carbonio Opinel è un acciaio non legato con alto tenore di carbonio che consente di ottenere un’eccellente durezza dall’operazione di trattamento termico garantendo una perfetta tenuta di taglio una elevata resistenza all’usura e una facile riaffilatura. Tuttavia poiché l’acciaio al carbonio ha una bassa resistenza alla corrosione da parte dell’umidità richiede precauzioni per l’uso: non lasciare il coltello in un ambiente umido specie in lavastoviglie pulire la lama con un panno unto dopo l’uso e ungerla spesso come la giunzione.